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La Sommelier consiglia – Il Nero D’Avola

Buona domenica amici.
Questa settimana Vi porto in Sicilia ad Alcamo. Alcamo è situata al confine con la città metropolitana di Palermo, a una distanza di circa 50 km sia da Palermo che da Trapani. Sorge ai piedi del Monte Bonifato. La perfetta esposizione e la composizione del suolo la rendono ideale per la coltivazione dei vitigni più importanti.
Ad Alcamo la Tenuta Rapitala cura i vigneti da cui nascono e maturano i frutti del Nero d’ Avola in purezza. Le uve sono rigorosamente allevate in asciutto e vengono raccolte all’apice della maturazione. Di colore rosso, fermo, corposo intenso e speziato, il nero d’Avola
si abbina ai primi piatti abbastanza strutturati e soprattutto ai secondi piatti di carne.

Fatemi sapere cosa ne pensate.

 

Cheers!

Antonella

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